Kategorie: Wigle Whisky

Erste Destillerie in Pittsburgh seit der Prohibition!

Amerikanischer Whiskey wurde in Pittsburgh, Pennsylvania, geboren. Während der 1700er und 1800er Jahre war West-Pennsylvania die Heimat der amerikanischen Whiskey-Produktion. Wigle ist nach einem Pionierbrenner aus Pennsylvania benannt. In den 1790er Jahren verteidigte Phillip Wigle sein Recht zu destillieren und half dabei, die Whisky-Rebellion auszulösen. Er wurde von George Washington wegen Hochverrats zum Tode durch den Strang verurteilt, weil er seine unsinkbare Liebe zum Whisky verteidigt hatte. Wigle wurde schließlich von Washington begnadigt und nach der Whisky-Rebellion in den 1790er Jahren stellte Pittsburgh weiterhin den Whisky des Landes her.

Bis 1808 produzierte Allegheny County ein halbes Fass Whisky für jeden Mann, jede Frau und jedes Kind, das in Amerika lebte. Zu dieser Zeit war der Goldstandard des amerikanischen Whiskeys ein würziger, erdiger Rye Whiskey namens Monongahela Rye. Auf dem Höhepunkt der Whiskyherstellung in West-Pennsylvania gab es 4.000 dokumentierte Stills. Heute ist Wigle Whisky die einzige Whiskybrennerei in der Region und war die erste Brennerei in der Stadt Pittsburgh seit der Prohibition.

Wigle ist eine Brennerei in Familienbesitz und konzentriert sich darauf, alle Bio-Produkte von lokalen Einzelhändlern zu kaufen. In den Jahren 2015 und 2016 war Wigle die am häufigsten ausgezeichnete Craft-Whisky-Brennerei in den USA von der American Craft Spirits Association und gewann den Best in Category Craft Rye Whiskey (2015), Best in Category Wheat Whiskey (2016) und Best in Category Genever ( 2016), im selben Double-Blind-Wettbewerb von Hunderten von Whiskys aus dem ganzen Land.