Kategorie: Taconic-Brennerei

Spektakuläre Farm-to-Bottle-Spirituosen im New Yorker Hudson Valley

Die Gründer der Taconic Distillery, Gerald Valenti und Paul „PJ“ Coughlin, sind begeisterte Naturburschen, Einwohner von Dutchess County und Bourbon-Liebhaber, die eine Gelegenheit sahen, ihre Interessen in der Gründung der Taconic Distillery zu vereinen.

Paul Coughlin. der Gründer und die treibende Kraft hinter der Taconic Distillery, ist ein begeisterter Naturliebhaber und Bourbon-Liebhaber. 1964, im selben Jahr, in dem er geboren wurde, erkannte eine Resolution des US-Kongresses Bourbon Whiskey als „America’s Native Spirit“ an. Daher ist es nur natürlich, dass Paul auch einer der wichtigsten Markenbotschafter von Taconic ist.

Mit einer Leidenschaft für die Natur und dem Wunsch, das Land zu bearbeiten, erwarb die Familie Coughlin die heute als Rolling Hills Farm bekannte Farm in Stanfordville, NY. Die Maisfelder und das natürliche Quellwasser der Farm wurden zur Inspiration für den Eingang der Taconic Distillery zum lokalen Agrarmarkt von Dutchess County.

Gerald Valentis Rolle als Mitbegründer der Taconic Distillery ist der Höhepunkt seines Ingenieurstudiums und seiner lebenslangen Liebe zur Lebensmittel- und Getränkewissenschaft. Das Interesse von Paul und Gerry an der Natur und einer einfacheren, biologischen Lebensweise war maßgeblich an der Bildung einer Freundschaft beteiligt, die die Idee der Taconic Distillery begründete.

Als Gentleman-Farmer, Winzer und Sammler ist Gerrys Leidenschaft für die Erde und die Fülle, die sie bietet, maßgeblich an der Auswahl der Getreidesorten aus dem Hudson Valley beteiligt, die in ihren Spirituosen verwendet werden.

Carol Ann Coughlin. Carol Ann ist Chief Mixologist der Taconic Distillery. Bei der Rezeptentwicklung nutzt sie die Degustationsnotizen der Spirituose als Ausgangspunkt und ergänzt diese mit frischen, saisonalen Zutaten. Frische Früchte, würzige Sirupe und leckere Aufgüsse verbinden sich mit unserem Bourbon oder Rye zu festlichen Cocktails für jede Jahreszeit. Einfallsreiche, köstliche Cocktails bereiten ihren Gästen ein solches Vergnügen, dass Carol Ann das Zubereiten von Getränken genauso viel Spaß macht wie das Trinken!

In Anlehnung an die Farm-to-Table- und Farm-to-Bottle-Bewegung werden die Spirituosen der Taconic Distillery alle aus lokal geerntetem Getreide aus dem Bundesstaat New York hergestellt und mit natürlichem Quellwasser von unserer eigenen Rolling Hills Farm im wunderschönen Hudson Valley geschnitten.

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